im Bremer Handelshaus

Restaurant 1183

Mühlenstraße 10
34346 Hann. Münden
℡ 05541 758 7768

Restaurant 1183 Speisen & Getränke

Wir lieben es mit Wein zu kochen – manchmal geben wir ihn sogar ins Essen!

Bitte beachten Sie bei Ihrem Besuch unsere tagesaktuell ausliegende
Mittagskarte
mit frischen & saisonalen Angeboten.

Küchenzeiten:
12.00 – 14.30 Uhr & 17.30 – 21.30 Uhr
Abend - Karte

(täglich ab 17.30 Uhr)

Vorspeisen

Neue Mündener Bescheidenheit
Lachstatar auf Kartoffelrösti, Creme fraiche und Forellenkaviar
12,50 €
***

Carpaccio vom Rinderfilet
mit gehobelter Belper-Knolle
14,50 €
***

Räucherfisch – Duett vom Edersee
Salatbouquet und Apfel-Meerrettich-Chutney
12,50 €
***

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Salate

Bunte Blattsalate
mit gerösteten Kernen und Gemüsestreifen
8,50 €
***

Bunte Blattsalate
mit hausgemachten Ahle-Worscht-Kreppeln
12,50 €
***

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Hauptgerichte

Linguine
mit Gemüseragout und getrockneten Tomaten
13,00 €
***

Auberginen-Zucchini-Roulade
auf Tomaten-Oliven-Salsa
12,00 €
***

Wiener Kalbsschnitzel
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
17,00 €
***

Schusterjungen vom Rind
serviert mit glasierten Karotten und Kartoffelstampf
14,00 €
***

Kotelett vom Duroc Schwein
dazu frisches Gemüse, und Rosmarinkartoffeln
23,00 €
***

Brust von der Maispoularde
auf Apfel-Paprika-Gulasch und Polenta
21,00 €
***

Rinderfilet
mit Sauce Café de Paris, Vanille-Tomaten & Rosmarinkartoffeln
26,00 €
***

Zander auf der Haut gebraten
mit Rote Beete Schaum und Weißwein-Risotto
23,00 €
***

Lachs auf Gemüsebeet
mit Chardonnay-Sauce und Kräuter-Reis
24,00 €
***

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Dessert nach Tagesangebot

Empfehlungen

zusätzliche Abendkarte mit tagesaktuellen Angeboten (ab 17.30 Uhr)

Büffelmozzarella
mit Kirschtomaten – Basilikum
12,50 €
***

Dorade im Ganzen gebraten
mit Rosmarinkartoffeln
23,50 €
***

Kalbscarrée mit Kräutersaiblingen
und Rosmarinkartoffeln
33,00 €
***

Entrecôte mit Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
24,50 €
***

T-Bone-Steak
mit Ofenkartoffel
32,00 €
***

Penne
mit frischen Pfifferlingen
14,00 €
***

Getränke - Karte

Wasser

Gerolsteiner (mit oder ohne Kohlensäure)
0,25 lt. — 2,50 €

Gerolsteiner (mit oder ohne Kohlensäure)
0,75 lt. — 5,50 €

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Softs

Cola
0,2 lt. — 2,50 €

Cola Zero
0,2 lt. — 2,50 €

Fanta
0,2 lt. — 2,50 €

Sprite
0,2 lt. — 2,50 €

Vaihinger Apfelsaft naturtrüb
0,4 lt. — 4,50 €

Vaihinger Orangensaft
0,4 lt. — 4,50 €

Vaihinger Rhabarber
0,4 lt. — 4,50 €

Vaihinger schwarze Johannisbeere
0,4 lt. — 4,50 €

Saftschorle
0,4 lt. — 4,00 €

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Aperitif

Aperol Spritz
6,00 €

Breisacher Schlossberg Sekt weiß/rosé
0,1 lt. — 4,00 €

Prosecco Naonis weiß/rosé
0,1 lt. — 5,00 €

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Gin

Wint
0,2 cl. — 4,50 €

Hendrick´s
0,2 cl. — 4,50 €

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Fever-Tree Tonic Water

Aromatic Tonic
0,2 lt. — 4,00 €

Mediterranean Tonic
0,2 lt. — 4,00 €

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Biere

Königs Pilsener
0,3 lt. — 3,00 €

Königs Pilsener alkoholfrei
0,33 lt. — 3,00 €

Benediktiner trüb
0,5 lt. — 4,00 €

Benediktiner kristall
0,5 lt. — 4,00 €

Benediktiner alkoholfrei
0,5 lt. — 4,00 €

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Digestif

Ramazotti
0,2 cl. — 3,50 €

Fernet Branca
0,2 cl. — 3,50 €

Grappa
0,2 cl. — 4,00 €

Aromatic
0,2 cl. — 3,50 €

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Heißes

Café — 2,30 €

Capuccino — 2,50 €

Latte Macchiato — 3,00 €

Espresso — 2,00 €

Espresso doppio — 3,50 €

Tee — 2,50 €

Ein Platz zum Wohlfühlen

& dazu ein guter Wein

Aus Deutschland, Italien und Spanien:

Ausgesuchte Weine

zu jedem Anlass und zu jeder Gelegenheit…

Weiss - Weine

Sekt aus der Pfalz

Flaschengärung

Von Winning

Win Win Flaschengärung trocken, Chardonnay
frisch, zart und fruchtig mit einem Duft von gelben Früchten
0,75 lt. — 32,00 €

Oliver Zeter

Flaschengärung, Sauvignon blanc
kraftvoll, lebendig und elegant
mit Zeters Worten: Saufbrause mit französischem Akzent – Santé
0,75 lt. — 32,00 €

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Offene Weine

Bohnenstiel Pfalz

Riesling trocken
0,25 lt. — 5,00 €

Silvaner trocken
0,25 lt. — 5,00 €

Portugieser Weissherbst trocken
0,25 lt. — 5,00 €

Spätburgunder trocken
0,25 lt. — 6,00 €

Barbera D`Asti

Luca Bosio
0,25 lt. — 5,50 €

Arneis Langne Doc

Luca Bosio
0,25 lt. — 5,50 €

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Weißwein

Bohnenstiel – Pfalz
Grauburgunder Honigsack

Lagenwein trocken, Birnenduft mit zarten Melonentönen,
feinherbe Note am Gaumen
0,75 lt. — 21,00 €

Chardonnay
Lagenwein trocken, Wolke Sieben, Orangenduft, Karamell,
angenehme Säure, intensiv im Geschmack, bleibt lang am Gaumen
0,75 lt. — 21,00 €

von Winning – Pfalz

Sauvignon blanc II
Stachelbeere, Papaya, Apfel, Birne,
erfrischende Säure, mineralisches Rückgrat
0,75 lt. — 28,00 €

Weissburgunder II
Stachelbeere, Pfirsich, feine Röstaromen von Vanille und Nuss,
saftig und würzig
0,75 lt. — 28,00 €

Oliver Zeter – Pfalz
Weissweine von besonderer Frische und Eleganz, Aromen von
Apfel, Birne u. Stachelbeere – weich, harmonisch und vollmundig

Weissburgunder | 0,75 lt. — 24,00 €
Grauburgunder | 0,75 lt. — 24,00 €
Riesling | 0,75 lt. — 24,00 €

Nugnes – Kampanien
Vite Aminea
80% Falanghina, 20% Coda di Volpe
exotische Früchte, feine Mineralite,
fruchtig, weich, saftig, wenig Säure
0,75 lt. — 28,00 €

Ca dei Frati – Riviera del Garda
I Frati Lugana
100% Trebbiano, frisch, fruchtig, harmonisch,
ein Wein, der einfach Spaß macht
0,75 lt. — 29,00 €

Rocca di Frassinello – Toscana
Vermentino
ein ausdrucksstarker Weisswein aus der Maremma
Duftnoten von Frühlingswiesen und reifen Birnen,
kraftvoll und facettenreich
0,75 lt. — 28,00 €

Enate – Somontano
Chardonnay
ein vollmundiger aromatischer Weisswein, der an die Chablis
aus dem Burgund erinnert
0,75 lt. — 29,00 €

Rosé - Weine

Rosé-Wein

von Winning – Pfalz

Win Win
50% Spätburgunder, 35% Lemberger, 15% St. Laurent
frisch, saftig, mit einem wunderbaren Schmelz und feiner Säure
0,75 lt. — 28,00 €

Enate – Somontano

Cabernet Sauvignon
ausgeprägte Beerennote und zarte florale Nuancen,
ein komplexer und kräftiger Rosé
0,75 lt. — 27,00 €

Ca dei frati – Riviera del Garda

Rosa dei Frati
Cropello Saugiovese Marzemino und Barbera, erfrischend und
harmonisch, ein herrlich leichter, wunderbarer Sommer-Rosé
0,75 lt. — 29,00 €

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Rot - Weine

Rotwein

Bohnenstiel – Pfalz

St. Laurent
trocken, Kirschgarten, warm und würzig, duftend
nach Kirsch und Brombeer, fruchtig mit Fülle und Struktur
0,75 lt. — 22,00 €

Cabernet Sauvignon
Premiumwein, schwarze Johannisbeere, Blütenduft, Pfeffernote,
nachhaltiger Abgang
0,75 lt. — 28,00 €

Oliver Zeter – Pfalz

Cuvee Z
65% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 10% Syrah, reif,
voller Kraft, samtig, ein Wein von internationalem Charakter
Luigi Einaudi – Piemont
0,75 lt. — 38,00 €

Dolcetto Vigna Tecc
der Ausnahme Dolcetto, Rubinrot mit violetten Reflexen,
Duft nach frischem Obst, körperreich mit angenehmen Tanninen
0,75 lt. — 29,00 €

Luigi Einaudi
Merlot Cabernet Barbera Nebbiolo, charakterstark, intensiv,
granatfarben Rot, Duft nach Brombeeren und Pflaumen,
voller Körper, reichhaltige Tannin-Struktur, weich, fruchtig
0,75 lt. — 49,00 €

Rocca di Frassinello – Toscana

Ornello
Cabernet Sauvignon, Merlot Saugioveto, Petit Verdat, Syrah
stark und gleichzeitig elegant, die ausbalancierten Tannine
harmonisieren prächtig mit dem vollen Körper
0,75 lt. — 29,00 €

Nugnes – Kampanien

Falerno del Massico
80% Aglianico, 20% Piedirosso, elegant,
intensiv nach Waldbeeren duftend
0,75 lt. — 25,00 €

Vinosia – Apulien

Primitivo
dunkles Rubinrot, wuchtig aber balanciert fruchtig,
lang und intensiv im Abgang
0,75 lt. — 32,00 €

Enate
Cabernet Sauvignon-Merlot, ein Klassiker aus dem Norden
Spaniens, fruchtige Aromen, harmonisch, rund
0,75 lt. — 26,00 €

Torres – Ribeira del Duero

Celeste
Torres Crianza, Tempranillo, in der Nase Lakritz und Pfeffer
begleitet von reifen Brombeer- und Kirscharomen, reifes Tannin,
langanhaltend und körperreich
0,75 lt. — 42,00 €

Bodega Arroyo – Ribeira del Duero

Val Sotillo
Tempranillo, 24 Monate im Barrique zeigt sich die Reserva in fast
schwarzem Kirschrot, ein großartiges Gaumenerlebnis mit schöner Dichte, jugendlichen Tanninen und einer herrlichen Balance zwischen Frucht und Holz
0,75 lt. — 65,00 €

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Bitte Tischreservierungen nur telefonisch anfragen, so können wir die Platzvergabe bestmöglich und aktuell für alle Gäste planen.

℡ 05541 758 7768

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